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莹小莹吖
喜欢这种酥皮的月饼，可以夹五仁，可以夹榨菜肉，还可以蛋黄酥。10个的量
用料
水油皮
中筋面粉
150克
猪油
50克
白砂糖
20克
水
60克
酥皮
低筋粉
110
猪油
原配方50，有点干加10
馅料
五仁
200
白糖
20
蜂蜜
20可不加，白糖多点
食用油
30克
生面粉
60克炒熟后50克
水
适量，保证陷能粘住就行
酥皮月饼的做法
水油皮，酥皮分开揉成团。放冰箱冷藏1小时以上。水油皮28克左右，油酥15克左右，馅料30克左右。
水油皮包酥皮，醒15分钟